MEDALLONES DE LENTEJA Y BATATA(120 CALS C/U)
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300 gramos harina de lentejas
60 gramos de avena
100 gramos de batata
20 gramos de semillas de lino
50 gramos de orégano
20 gramos de cúrcuma
Sal, pimienta y ajo en polvo a gusto.
PREPARACIÓN
Dejar en remojo las lentejas al menos 60 minutos, y luego hervirlas junto con la batata durante 40-50 minutos hasta que queden bien tiernas, dejar enfriar, colarlas quitando bien el agua, colocarlas en un recipiente junto con la linaza la avena, el orégano, la cúrcuma y el resto de los condimentos. Procesar bien con un mixer o con la procesadora. Colocar en el friser durante 60 minutos. Estirar la mezcla en forma de tubo y dividirla primero en 7 partes y luego en 14 bollitos. Armar finalmente aplastando con la mano cada uno de estos bollitos 14 discos. Colocar en el horno una fuente rociada con una gota de aceite o con papel manteca, precalentar 2 minutos, retirar del horno y agregar los medallones. Cocinar 25 minutos de cada lado.
Info nutricional por unidad: 120 cals, 21g carbohidratos; 6,96g proteínas; 1,39g lípidos; 72mg calcio; 3,8mg hierro, 34mg magnesio; 96,5mg fosforo; 246mg de potasio; 3,2mg sodio; 1mg zinc; 0,24mg cobre; 0,95mg manganeso; 1,87mg selenio; 5g fibra;B 0,2mg B1; 0,1mg B2; 0,8mg B3; 0,56mg B5; 114mg ac fólico; 25mg colina; 0,53mg Betaina; 69ui Vit A; 94,69mg Luteina y zexantina; 0,84 mg Vit E; 23,61mg Vit K 69mg Vit A.
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Comentarios

Está muy bien preparado, sabe mucho de alimentación saludable Sus dietas son muy buenas porque no se sufre. Te enseña a alimentarse bien y organizadamente !! Y algo RE IMPORTANTE: no te deja esperando !!! lo considero destacable porque por lo general no se respeta el tiempo del paciente....

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Un Excelente Profesional... Me explico detalladamente y con mucha paciencia el plan nutricional que me entrego para bajar de peso. El cual me parecio bastante flexible a la hora de poder organizar las comidas de acuerdo a los tiempos y gustos de cada uno.

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Excelente profesional tiene calidez paciencia y dedicación. Puntualidad. Respeta el tiempo de los demás.

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