| MEDALLONES DE LENTEJAS(7 PORCIONES) |
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| Lentejas cocidas, 300 gramos(12 Cdas soperas) |
| Semillas de lino, 20 gramos |
| Pan rallado integral, 90 gramos(9 Cdas soperas) |
| Especias a gusto (Pimentón ahumado, humo líquido, provenzal, orégano, sal, etc.) |
| Cebolla salteada, 100 gramos. |
| Zanahoria rallada, 100 gramos. |
| PREPARACIÓN | |
| Elaborar primero la linaza colocando las semillas de lino(2 Cdas soperas) en un recipiente junto con 6 cucharadas soperas de agua(60cc), dejar reposar al menos 30 minutos. Picar la cebolla y saltear en un recipiente con un agua, caldo o salsa de tomate hasta que quede apenas doradita, reservar. Rallar la zanahoria en la procesadora o a mano y agregar el resto de los ingredientes (Las lentejas, la linaza, la cebolla, el pan rallado integral y las especias). Procesar bien hasta obtener una mezcla bien homogénea y colocar en el friser una hora o en la heladera 4-5hs. Finalmente hay que proceder a hacer los discos a mano o con el accesor de hamburguesas, tienen que salir 7 unidades de unos 90 gramos cada una aproximadamente. Hornear 30 minutos de ambos lados con un gota de aceite bien esparcido en la placa de cocción, dejar enfriar y desmoldar. | |
| Info nutricional por unidad: 102.5 cals, 16.6g hidratos, 5.3g de proteínas, 1.7g grasa, 1mg de hierro, 3.8g de fibra. | |
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Está muy bien preparado, sabe mucho de alimentación saludable Sus dietas son muy buenas porque no se sufre. Te enseña a alimentarse bien y organizadamente !! Y algo RE IMPORTANTE: no te deja esperando !!! lo considero destacable porque por lo general no se respeta el tiempo del paciente....
Un Excelente Profesional... Me explico detalladamente y con mucha paciencia el plan nutricional que me entrego para bajar de peso. El cual me parecio bastante flexible a la hora de poder organizar las comidas de acuerdo a los tiempos y gustos de cada uno.
Excelente profesional tiene calidez paciencia y dedicación. Puntualidad. Respeta el tiempo de los demás.
Excelente atención y tratamiento, muy cálido y excelente profesional.
Recomendable: la explicación de los temas abordados.y la guia de alimentos que entrega para poder armar de acuerdo a cada paciente!
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