FIDEOS AL AJILLO CON SALSA DE TOMATE
INGREDIENTES PARA 1 PORCIÓN(200 calorías)
| FIDEOS LARGOS TIPO ESPAGHETIS | 30 GRAMOS PESO CRUDO, 75 GRAMOS PESO COCIDO |
| AJO | 50 GRAMOS, 8-10 DIENTES DE AJO |
| TOMATE TRITURADO O PROCESADO | 200 GRAMOS, 1 TOMATE GRANDE |
| OREGANO, PIMIENTA, CONDIMENTO PARA PIZZA, SAL | A GUSTO |
| ACEITE EN AEROSOL | 2 o 3 aplicaciónes de un segundo |
| SALSA DE TOMATE CASERA O COMERCIAL TIPO POMAROLA LIGHT | 4 CDAS SOPERAS |
| RUCULA O ALBAHACA | UNAS HOJITAS |
PREPARACION
- HERVIR PRIMERO UNOS MINUTOS LOS FIDEOS HASTA QUE ESTEN AL DENTE, RESERVAR
- CORTAR AL MEDIO LONGITUDINALMENE LOS DIENTES DE AJO Y QUITAR EL CENTRO, SI SE QUIERE SE PUEDEN HERVIR UNOS MINUTOS PARA QUITARLES EL SABOR FUERTE
- PROCESAR EL TOMATE Y CONDIMENTAR MIENTRAS SE PROCESA CON LOS CONDIMENTOS POR LOS CUALES SE HA OPTADO
- ROCIAR CON ACEITE EN AEROSOL UNA SARTEN DE TAMAÑO MEDIANO.
- COLOCAR EN LA MISMA LOS AJOS UN MINUTO, LUEGO AGREGAR LOS FIDEOS Y FINALMENTE LA SALSA DE TOMATE PROCESADA
- DEJAR COCINAR A FUEGO MÍNIMO DURANTE UNOS 10 MINUTOS Y MIENTRAS REVOLVER
- RETIRAR, AGREGARLE LAS HOJITAS DE ALBAHACA Y SERVIR