AJIES DULCES RELLENOS CON HUMUS
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Lavar dos o tres ajies dulces y cortar el extremo en donde se encuentran el cabito y la semillas como indica la foto.
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Hervirlos durante aprox 30 minutos hasta que queden bien tiernos.
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Rellenarlos con el humus utilizando una cuchara y utilizando el mango de la misma para empujar bien el relleno
de modo tal que se desplace hasta la punta del ají. Servir acompañ con ensalada o con un puré de hortalizas.
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Nota: El relleno puede ser cualquier pasta como la de aceitunas, de porotos blancos, de berenjenas, de remolacha, etc
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