| 100g | 6 Nueces(30g) | |
| Fibra(g) | 6.7 | 2.01 |
| Calorias | 654 | 196 |
| Calcio(mg) | 98 | 29.4 |
| Selenio(Ug) | 4.9 | 1.47 |
| Hierro(mg) | 2.91 | 0.873 |
| Vit E(mg) | 0.7 | 0.21 |
Las nueces:
Una fuente de calcio y hierro que reduce el colesterol.
Las nueces representan una excelente fuente de calcio y de hierro, en especial de este último, cuyo contenido es superior al de todas las carnes, incluso las rojas, sin contener el colesterol y el tipo de grasa que contienen estas últimas(Saturadas), dado que el tipo de grasas que nos ofrecen estas frutas secas son casi en su totalitdad del tipo de las grasas insaturadas(Omega 6, omega 3 y 9).
Vitaminas E y Selenio: Fuentes de juventud.
Su excelente aporte en estos dos antioxidantes le otorga propiedades "antienvejecimiento", dado que este tipo de compuesto presentan reconocida acción a nivel de la piel y del sistema nervioso, convervando mucho mejor su estructura con el paso del tiempo, al tiempo que se los relaciona también con una mejor fertilidad.
Fuente de fibra
Las nueces constituyen una de las mejores fuentes de fibra de la naturaleza, lo cuál le otorga grandes beneficios como la regularicación de la función intestinal, la prevención de enfermedades intestinales como la aparición de tumores o divertículos. Los alimentos ricos en fibra también están asociados con una reducción del colesterol, lo cuál se potencia en el caso de las nueces por su ya mencionado aporte de ácidos grasos omega 6, 3 y 9..
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