PIZZA INTEGRAL(8 PORCIONES DE 100 CALS)
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Agua, 160cc(3/4 VASO)
Harina integral de trigo, preferiblemente orgánica(250 gramos)
Levadura fresca(1/4 o 10-15 gramos).
Semillas de lino(2 cucharadas soperas, 20 gramos)
Adobo para pizza, Orégano, romero, pimentón dulce, sal .
Aceite en aerosol o 1 gotita de aceite.
Banana, 50 gramos(media unidad chica) o 1 cdta de extracto de malta
PREPARACIÓN
  1. Primero elaborar la salsa de tomate con 3-4 tomates naturales o con puré de tomate, procesar y hervir en una sarténC
  2. Acompañar con ensalada
  3. Colocar en un bol la levadura, la banana pisada o el extracto de malta, 60 gramos de harina y 100cc de agua, mezclar bien y dejar levar unos 20-30 minutos.
  4. Agregar a la mezcla del paso anterior el agua y harina restante junto con los condimentos, amasar bien y dejar levar otros 20 minutos.
  5. Estirar la mezcla con ayuda de un palo de amasar hasta conseguir el tamañ de un molde de pizza grande(8 porciones), dejar levar unos minutos.
  6. Rociar el molde de pizza con aceite en aerosol o con 1 gotita de aceite y esparcir con un pincelito, precalentar en el horno dos minutos y luego colocar la masa, hornear a fuego intermedio unos 30 minutos.
  7. Retirar y colocar encima tomate natural cortado en rodajas, palmitos y rúcula.
Info nutricional: 100 Cals por porción;

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PORCIONES

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Comentarios

Está muy bien preparado, sabe mucho de alimentación saludable Sus dietas son muy buenas porque no se sufre. Te enseña a alimentarse bien y organizadamente !! Y algo RE IMPORTANTE: no te deja esperando !!! lo considero destacable porque por lo general no se respeta el tiempo del paciente....

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Un Excelente Profesional... Me explico detalladamente y con mucha paciencia el plan nutricional que me entrego para bajar de peso. El cual me parecio bastante flexible a la hora de poder organizar las comidas de acuerdo a los tiempos y gustos de cada uno.

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Excelente profesional tiene calidez paciencia y dedicación. Puntualidad. Respeta el tiempo de los demás.

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