PIZZA INTEGRAL(8 PORCIONES DE 100 CALS)
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Agua, 180cc(3/4 VASO)
Harina integral de trigo(240 gramos)
Levadura fresca(1/4 o 10-15 gramos).
Semillas de lino(4 cucharadas soperas, 40 gramos)
Adobo para pizza, Orégano, romero, pimentón dulce, sal .
Aceite en aerosol o 1 gotita de aceite.
Banana, 50 gramos(media unidad chica) o 1 cdta de extracto de malta o 1 cdta de azúcar.
PREPARACIÓN
  1. Acompañar con ensalada
  2. Colocar en un bol la levadura junton con la banana pisada o el extracto de malta, agregar 20cc agua y 40g de harina integral, mezclar bien y dejar fermentar al menos 10 minutos
  3. En otro bol colocar las semillas de lino(40g, 4 Cdas soperas) con 80cc de agua y dejar reposar unos 20 minutos.
  4. Mezclar el contenido de ambos bols junto con el resto del agua(80cc) y el resto de la harina y colocar en el friser unos 30 minutos. Luego retirar y amasar bien hasta obtener una masa homogénea, dejar levar unos minutos.
  5. Estirar la mezcla con ayuda de un palo de amasar hasta conseguir el tamaño de un molde de pizza grande(8 porciones), dejar levar unos minutos.
  6. Rociar el molde de pizza con aceite en aerosol o con 1 gotita de aceite y esparcir con un pincelito, precalentar en el horno dos minutos y luego colocar la masa, hornear a 180 grados unos unos 50 minutos.
  7. Una vez obtenida la pizza puede usar con salsa de tomate, tomate natural cortado en rodajas, palmitos, morrones, aceitunas negras y/o champiñnes y rúcula, verduras grilladas, dips, etc.
Info nutricional: 100 Cals por porción;

PORCIONES

ALIMENTOS ACONSEJADOS PARA DESAYUNOS, MERIENDAS, COLACIONES Y POSTRES.

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Comentarios

Está muy bien preparado, sabe mucho de alimentación saludable Sus dietas son muy buenas porque no se sufre. Te enseña a alimentarse bien y organizadamente !! Y algo RE IMPORTANTE: no te deja esperando !!! lo considero destacable porque por lo general no se respeta el tiempo del paciente....

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Un Excelente Profesional... Me explico detalladamente y con mucha paciencia el plan nutricional que me entrego para bajar de peso. El cual me parecio bastante flexible a la hora de poder organizar las comidas de acuerdo a los tiempos y gustos de cada uno.

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Excelente profesional tiene calidez paciencia y dedicación. Puntualidad. Respeta el tiempo de los demás.

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