Asegurarse que las nueces se encuentren bien tostadas (doraditas), sino tostarlas unos minutos más, una vez tostadas dejarlas enfriar y moler bien con un molinillo de café hasta que las nueces liberen bien su contenidro grasoso. Una vez obtenida la pasta de nuez simplemente tomarla con la mano, dividirla en 3 partes y amasar dandole forma de trufas, agregar por fuera finalmente el coco rallado y llevar a la heladera. Cada una de estas trufas tiene unas 100 calorías.