SOPA DE ZANAHORIA, AJO Y JENGIBRE
150 Cals
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Colocar en una olla o jarro grande 4 zanahorias(300-350 gramos aprox) y agregar agua hasta que las mismas queden cubiertas por completo.
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Agregar 1 diente de ajo picado, y un puñadito de jengibre fresco rallado. |
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Especiar a gusto con cúrcuma, orégano y pimienta y poner a cocinar durante aprox. 30 minutos.
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Retirar del fuego y procesar todo con un mixer hasta que la consistencia quede cremosa y homogénea.
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Servir en un plato hondo y agregar una cucharada sopera de semillas molidas.
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