| PREPARACIÓN | |
| Mezclar el gluten con el agua, el orégano, el pimentón ahumado y el ajo en polvo con la mano o con amasadora. Dejar en reposo al menos 20 minutos (idealmente es mejor dejar en reposo varias horas en la heladera). Hervir durante una hora en una olla asegurándose que el líquido cubra toda la masa, agregando dentro de la olla también la salsa de soja. Rinde 9 porciones de 100 gramos cada una. | |
| Info nutricional: 123 cals; 4.6g hidratos de carbono; 25g proteínas; 0.2g fibra; 14.2mg calcio; 1.73mg hierro. | |
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