MORRONES GRATINADOS


INGREDIENTES PARA 1 PORCIÓN(200 calorías)


1 MORRON ROJO 200/250 GRAMOS
Salsa de soja A gusto
Queso port salut light o mozzarella magra 50 gramos, 1 cassete
Tomate 4 Rodajitas
Oregano, sal, ajo A gusto
Aceite en aerosol 2 o 3 aplicaciónes de un segundo

PREPARACION


  • Cocinar el morrón al vapor o al horno durante unos 20 minutos rotándolo.
  • Retirar, dejar enfriar en recipiente de vidrio, y luego quitarle el pedúnculo, las semillas y la piel.
  • Cortar en 3 o 4 tiras y colocar las mismas en placa para horno previamente rociada con aceite en aerosol
  • Condimentar con salsa de soja, 1 diente de ajo picado bien fino y especies a gusto.
  • Llevar a horno caliente con el queso encima para que se derrita.
  • Retirar y colocar sobre el queso las rodajitas de tomate, condimentar con oréno, pimienta y sal. Servir
  • Sino se cuenta con morrones puede hacerse con zapallitos, zuccini, berenjenas, medallones de calabaza, repollitos, etc.