Ingredientes: 230g de harina de garbanzos, 600cc de agua, especias a gusto (orégano, ajo en polvo, pimentón ahumado, cúrcuma, sal etc), un puñadito de nueces o semillas de girasol tostadas, aceitunas negras picadas. Si la preparación se divide en 8 porciones, cada una de ellas aporta unas 100 calorías.

Primero colocar en un recipiente el agua tibia y luego agregar de a poco la harina de garbanzo, revolver bien y dejar en remojo por lo menos dos horas (idealmente 24hs en la heladera), mezclar bien hasta que no queden grumos, agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien. Colocar en recipiente de silicona para horno o fuente antiadherente (precalentar 5 minutos en el horno) con una gota de aceite bien esparcida sobre la superficie y cocinar durante 45 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.