CAÑONCITOS DE MORRON RELLENOS CON TOFU, ESPINACA Y VERDEOINGREDIENTES PARA 1 PORCIÓN(100 calorías) |
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| MORRON ROJO | 1 UNIDAD |
| MORRON VERDE O AMARILLO | 1 UNIDAD |
| NUECES | 3 UNIDADES(6 MARIPOSAS) |
| ESPINACA HERVIDA Y PICADA | 1 TAZA |
| CEBOLLA DE VERDEO PICADA | 1 PUÑADO |
| CALANAZA | 1 MEDALLÓN |
| PIMIENTA Y ESPECIES | A GUSTO |
PREPARACION
- COCINAR LA CALABAZA Y LOS MORRONES AL HORNO Y PELAR.
- CORTAR LOS MORRONES A LO LARGO OBTENIENDO 4 LONJAS DE CADA UNO, PISAR LA CALABAZA.
- MEZLCAR LA CALABAZA CON LA ESPINACA Y LA CEBOLLA DE VERDEO PICADAS, CONDIMENTAR A GUSTO Y PROCESAR O MEZLCAR.
- COLOCAR EN CADA LONJA DE MORRON 1 CUCHARADA SOPERA DE LA MEZCLA DE DEL PASO ANTERIOR.
- ARROLLAR FORMANDO CAÑONCITOS.
La página del Lic. Raimundo Andrés Fava
