BUDIN DE PALTAINGREDIENTES(300 Cals) |
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| PALTA | 140 GRAMOS(2 UNIDADES CHICAS) |
| Zanahorias | 2 Unidades |
| Gomar guar(No es imprescindible) | 1 Cdta tipo té |
| Cebolla | 1 Unidad chica |
| Ajo | 1 Diente |
| Especies: Sal, jengibre, orégano y pimienta. | A gusto. |
| Aceite en aerosol. | 2 aplicaciones. |
PREPARACION
- Picar el ajo y las cebollas y saltear con aceite en aerosol. Reservar.
- Pisar la palta. Reservar.
- Hervir o cocinar al vapor la zanahoria hasta que quede de consistencia bien suave.
- Procesar juntos todos los ingredientes junto con los condimentos o mezlcar con pisa papa.
- Colocar en budinera previamente rociada con aceite en aerosol y cocinar en horno precalentado previamente durante unos 15 minutos aprox.
- Desmoldar en un plato y servir acompañado con una guarnición de vegetales en forma de puré, ensalada o salteado.
La página del Lic. Raimundo Andrés Fava
