NUTAL

ARROZ CON ESPÁRRAGOS INGREDIENTES(450 Cals)
Arroz integral.	90gramos, 6 cucharadas soperas.
Espárragos	300-350 gramos 30-35 unidades.
Caldo de verduras casero colado o caldo light comercial.	300cc
Cebolla picada	1/2 Unidad.
Semillas de girasol molidas.	1 Cda sopera.
Orégano, laurel, cúrcuma, curry.	A gusto.

PREPARACION

• CORTAR LOS ESPÁRRAGOS EN TROZOS DE 4cm DE LADO Y COCINARLOS AL VAPOR HASTA QUE ESTÉN BIEN TIERNOS. RESERVAR TAPADOS PARA QUE NO SE ENFRIEN.
• SALTEAR LA CEBOLLA EN UNA OLLA CON ACEITE EN AEROSOL, AÑADIR LUEGO EL ARROZ, Y, SEGUIDAMENTE, 60cc DE AGUA(1 COPA).
• IR REVOLVIENDO MIENTRAS SE COCINA HASTA QUE EL ARROZ ABSORBA TODO EL LÍQUIDO Y , MIENTRAS SE SIGUE COCINANDO CONDIMENTAR CON LAS ESPECIES HASTA QUE EL ARROZ QUEDE CREMOSO.
• INCORPORAR LOS ESPÁRRAGOS Y MEZCLAR BIEN, AGREGAR UNAS HOJITAS DE ALBAHACA PICADITAS.
• RETIRAR DEL FUEGO Y AGREGAR EN FRÍO LAS SEMILLAS DE GIRASOL MOLIDAS.

Ver otras recetas light