USO DE EDULCORANTES DURANTE EL EMBARAZO
Muchas mujeres deciden por cuenta propia o por consejo de un tercero recortar calorías de sus dietas evitando el consumo de azúcar, y reemplazando a la misma por edulcorantes artificiales. Lo cierto es que no todos los edulcorantes del mercado son lo mismo y algunos de ellos no se los considera del todos seguros durante el embarazo.
Edulcorantes no nutritivos
Los edulcorantes no nutritivos se caracterizan por su sabor extramadamente dulce, lo cuál permite su uso en cantidades realmente muy pequeñas. Si bien el uso de los mismos durante el embarazo no se ha investigado demasiado, se considera acualmente seguro el consumo de stevia, acesulfame K, aspartame y sucralosa, y se aconseja evitar el uso de sacarina y ciclamato:
- Rebaudiósido A(Stevia): La FDA(Food and drugs administration) considera la stevia como un edulcorante de consumo seguro durante el embarazo.
- Acesulfame K: Dicho edulcorante es considerado de consumo seguro por la FDA si se lo utiliza en forma moderada durante el embarazo.
- Aspartame: Sostiene la FDA que el consumo de aspartame es seguro durante el embarazo y la lactancia, aunque su consumo debe ser también moderado. *Cabe aclarar que este edulcorante debe evitarse en caso personas con fenilcetonuria(Un raro trastorno metabólico) o en mujeres con elevados de fenilalanina en sangre.
- Sucralosa: La sucrasola, elaborada a partir del azúcar, no posee calorías y es considerado por la FDA de consumo seguro durante el embarazo y la lactancia.
- Sacarina: Si bien la sacarina es considerada por la FDA como de seguro por la población en general, dado que la misma atraviesa la placenta, su uso durante el embarazo está todavía en duda. Se aconseja evitarlo hasta que se sepa más de los efectos que pudiera tener en el feto.
- Ciclamato: El ciclamato ha sido asociado con distintos tipos de cáncer y está actualmente prohibido su uso en USA, el consumo del mismo no es considerado seguro para la población en general.
Edulcorantes nutritivos
En cuánto al uso de azúcar y otros endulzantes calóricos o nutritivos se considera que la misma es segura cuándo se la utiliza en forma moderada, pero conviene restringir su uso cuándo deba controlarse el exceso de peso (Ver tabla), o en casos de intolerancia a los hidratos de carbono tales como diabetes gestacional, diabetes mellitus o resistencia a la insulina. La misma norma debe aplicarse para otros edulcorantes nutritivos como dextrosa, miel, jarabe de maiz, fructosa y maltosa, así como los azúres alcoholes(Sorbitol, Xylitol, Isomaltol, Manitol, y almidón hidrogenado), los cuáles, también aportan calorías que pueden ser convertidas en grasa.
Si usted utiliza edulcorantes nutritivos o no nutritivos y está embarazada siempre lo mejor es asesorarse con su nutricionista acerca de cuál edulcorante es el más aconsejable.
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