| 100g | 1Cdta(3g) | 1 Cda Sopera(9,4g) | Hierro | 55mg | 1,65mg | 5,17mg |
La cúrcuma es rica en minerales, una sola cucharadita de te aporta 1,65mg de hierro(Mas del 10% del requerimiento diario)
La curcumina
Un colorante presente en la cúrcuma, la curcumina presenta conocidas propiedades antiinflamatorias y antiartríticas. Se ha estudiado que dicho colorante es además seguro y no presenta efectos adversos en los pacientes con artritis reumatoidea u otras condiciones de artritis (Ver artículo) y también se sabe que es bueno para le prevención y tratamiento del alzheimer