BERRO
		100g	1 Plato(300g)
	Calorias	11	33
	Calcio(mg)	120	360
	Vitamina C(mg)	43	129
	Vitamina K(Ug)	250	750
	Vitamina A(UI)	3191	9573
	Luteína y zeaxantina(ug)	5767	17301

Berro

Fuente de calcio

El berro es uno de los alimentos de menor contenido energético(Con unas escasas 11 calorías cada 100 gramos), y es además unas de las mejores fuentes de calcio (120 mg cada 100 gramos).

Vitaminas C, K y A

Respecto a su contenido vitamínico sobresale el aporte de vitamina C(100 gramos aportan 43 mg, lo cuál es un 80% de la recomendación diaria).
Su aporte de vitamina K(250 microgramos cada 100 gramos) , le otorga características coagulantes, motivo por el cuál debe limitarse su ingesta en personas que ingieren anticoagulantes del tipo de la warfarina, del mismo modo que se suigere hacerlo con la acelga y la espinaca.
Finalmente, la tercera vitamina que abunda en el berro es la vitamina A(3191 Unidades Internacionales cada 100 gramos).

Fuente de luteína y zeaxantina

El berro es una buena fuente de luteína y xeaxantina, relacionados ambos compuestos con la prevención de problemas visuales debidos a la degeneración macular.

Ver otros alimentos