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INDICE DE MASA CORPORAL

Que son los flavonoides

Los flavonoides comprenden una serie de compuestos de origen vegetal con una estructura base(Un esqueleto C6-C3-C6), con diversas variaciones que implican adiciones de grupos funcionales, determinando una familia muy diversa de dichos compuestos, todos los cuáles se caracterizan por ser polifenólicos y solubles en agua. Estos compuestos presentan propiedades antimicrobianas, anticancerígenas y cardiovasculares.

Clasificación

Los flavonoides, de los cuáles se estima existen más de 4000, se clasifican según las isomerizaciones y los grupos funcionales que les son adicionados, en 6 clases principales:

  1. Antocianinas.
  2. Flavonoles
  3. Flavonas
  4. Flavonones
  5. Isoflavonas
  6. Chalconas

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